C'est la saison du pissenlit...

[Cosmos43]

Adepte des plantes sauvages, (car végétarienne !) je vous signale que commence la saison des pissenlits, en salade, ou broyés avec de l'ail dans des quiches par exemple, c'est un super dépuratif et comme c'est le moment de purger son foie.. il ne faut pas s'en priver. Pour moi j’accommode d’œufs de cane cuits, mais vous pouvez évidemment rajouter des lardons grillés.
Autre plante qui ne va pas tarder à montrer le bout du nez : l'ortie piquante. Ne vous en privez pas non plus. C'est un atout santé formidable, en soupe, en quiche aussi. On peut la faire sécher pour en avoir toute l'année à disposition.
Enfin bientôt je sais que les morilles sont déjà sorties dans bien des départements pour les adeptes des champignons. (Chez moi c'est un peu haut en altitude, cela viendra plus tard)
Portez-vous bien....

[isis59]

Tu nous mets l'eau à la bouche mais dans le Nord, il va encore que l'on attend un peu pour la dégustation 

[Cosmos43]

C'est vrai que dans le nord c'est plus tardif (J'étais en Picardie avant la Haute-Loire  ) belle journée

[nina]

tu sais isis je crois que cette année tu vas pouvoir déguster les pissenlits en même temps que nous ou presque ,qd j'étais à lille il y a un mois  la végétation était bien avancée.

[hotsie]

nous non plus c'est pas encore pour tout de suite , malgré qu'avec le beau temps ca fond très très vite , et les morilles c'est encore dans un mois , mais pour ceux qui ont la chance bonne dégustation

[Pyrène]

hello,

moi j'ai fait ma première soupe à l'ail des ours!
c'est délicieux

[fifty]

hello,

moi j'ai fait ma première soupe à l'ail des ours!
c'est délicieux
(Attachment Link)

Il y en avait hier au magasin de légumes ...et je me demandais ce qu'on pouvait faire avec ...peux tu nous donner ta recette ? et est ce toi qui a cultivé et  cueilli cet ail des ours?

[Cosmos43]

L'ail des ours c'est aussi super en pesto ! ou dans les salades, on le trouve dans les bois, on ne le cultive pas. Attention cela ressemble à des feuilles de muguets quand on ne connait pas bien, or le muguet est toxique (les  gens ne le savent pas)
L'ail des ours s'utilise avant la floraison, cela sent fortement l'ail (donc facile à reconnaitre )
Je te le mets en fleurs dans les bois
 
Belle journée

[fifty]

Oui les feuilles qui étaient en vente ressemblaient bien à la photo et c'est vrai que cela m'a fait penser au muguet.
La soupe de Pyrène est d'une très belle couleur et donne envie d'en manger!

[Alice16]

c'est une plante sauvage que l'on voit par ici (Charente) entre les rangs de vigne !... ou du moins ça y ressemble !

Alice